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차가버섯 끓이는 법 제대로 알려줄 수 있어?
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- 답변일
- 2026-03-15
- 조회수
- 83회
- 좋아요
- 10회
돈키
차가버섯 선물 받았구나, 좋은 거 받았네! 근데 차가버섯은 그냥 팔팔 끓이면 안 되고 온도 조절이 핵심이야. 바로 끓이는 법 알려줄게.
먼저 차가버섯 덩어리 200g 정도를 준비해서 칼로 겉껍질을 깔끔하게 벗겨줘. 그다음 물 2.5리터를 끓인 후에 50~60도까지 식혀야 해. 여기서 중요한 게, 차가버섯은 너무 뜨거운 물에 넣으면 유효 성분이 파괴될 수 있거든.
식힌 물에 손질한 차가버섯 조각을 넣고 4~5시간 정도 불려줘. 충분히불었으면 건져서 믹서기로 잘게 부숴주고, 처음 담갔던 물을 다시 60도 정도로 데워서 부순 버섯 가루를 보자기에 싸서 넣어.이 상태로 48시간 동안 천천히 우려내면 돼.
우려낸 차가버섯 차는 냉장 보관하면서 마시면 되고, 하루에 한두 잔씩 꾸준히 마시는 게 좋아. 시간이 좀 걸리는 법이긴 한데 제대로 우려내면 진하고 깊은 맛이 나니까 한번 도전해봐!
먼저 차가버섯 덩어리 200g 정도를 준비해서 칼로 겉껍질을 깔끔하게 벗겨줘. 그다음 물 2.5리터를 끓인 후에 50~60도까지 식혀야 해. 여기서 중요한 게, 차가버섯은 너무 뜨거운 물에 넣으면 유효 성분이 파괴될 수 있거든.
식힌 물에 손질한 차가버섯 조각을 넣고 4~5시간 정도 불려줘. 충분히불었으면 건져서 믹서기로 잘게 부숴주고, 처음 담갔던 물을 다시 60도 정도로 데워서 부순 버섯 가루를 보자기에 싸서 넣어.이 상태로 48시간 동안 천천히 우려내면 돼.
우려낸 차가버섯 차는 냉장 보관하면서 마시면 되고, 하루에 한두 잔씩 꾸준히 마시는 게 좋아. 시간이 좀 걸리는 법이긴 한데 제대로 우려내면 진하고 깊은 맛이 나니까 한번 도전해봐!
돈키우기 지식 BEST
2026-03-15 14:05:02
차가버섯 선물 받아서 차로 끓여먹으려고 하는데 차가버섯 끓이는 법 좀 알려주세요.
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